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The Missing Peace

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2007パン焼き初め

今年は去年よりも
おいしいパンがたくさん焼けますように。。。

今日は2種類のパンを焼きました。

1つ目は昨晩から仕込んでおいた
 ・はるゆたかブレンド
 ・ホシノ酵母
を丸パンに。


2007パン焼き初め_f0121965_16405343.jpg2次発酵中!!がんばれ!!


焼き上がりを撮る前にたべてしまったーー。
おいしかったです。
でも、いっつも焼き上がりの形が今ひとつなんです。
縦に伸びず、横に広がる~
なにが悪いのかなあ。
まるっとした丸パンが焼けるようになるのが
2007年の目標。

2つ目は、
 ・カメリア
 ・ドライイースト
にて牛乳食パンを。明日の朝用に。
レシピは門間みかさんの本より。
いつもお世話になってます♪



2007パン焼き初め_f0121965_1641986.jpgいい色に焼きあがりました。いい匂い~♪
by korokoro-fuwafuwa | 2007-01-03 16:45