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天然酵母パン~パン・ド・ミー~

今日も「天然酵母のおいしいパン」より
<パン・ド・ミー>
を焼きました。

<分量>
はるゆたかブレンド 150g
スーバーキング 150g
ホシノ 23g
水 150g
塩 3g
砂糖 4g

。。。だったかなあ。
本に載ってた分量をちょっとアレンジ(適当に)。
家にある型がちょっぴり大きかったので。

スーパーキングをいれたからか
ぐんと縦に伸びてくれました♪

焼きあがったあとパンの表面がピチパチ音をたててました。
・・・心地よい。

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by korokoro-fuwafuwa | 2006-12-28 10:39